Tour de 3 días de Tánger a Chefchaouen y Fez

Si tu vuelo o ferri llega por la mañana, empezamos con un Tánger condensado: la terraza del museo de la Kasba sobre el Estrecho, quizá el Café Hafa y el Cabo Espartel, donde el Mediterráneo se encuentra con el Atlántico. Si llegas más tarde, vamos más directamente hacia el Rif.

La carretera a Chefchaouen es verde y sinuosa, en contraste con el sur ocre. Llegas con tiempo para instalarte en un riad de muros azules y recorrer la medina antes del atardecer. Esta primera noche en la montaña marca el tono de un viaje por el norte de Marruecos que después bajará a las ciudades imperiales y, en los tours más largos, al Sáhara.

Un segundo día en Chefchaouen te permite salir de las calles de las fotos. La medina por la mañana, antes de que lleguen las furgonetas de excursión, es la versión tranquila de la ciudad azul: ropa tendida, niños camino del colegio y un gato cada diez escalones. El desayuno puede ser lento.

Después, un hammam y una comida en la terraza, o un trayecto a Akchour para caminar hacia el Puente de Dios o las cascadas. Los senderos son irregulares; los adaptamos a tus rodillas. El Rif alrededor de Chefchaouen es verde, a veces empinado, y recuerda que Marruecos no es solo desierto y ciudades ocres.

Otra noche en habitaciones azules. Si solo te quedas una noche, Chefchaouen te gustará igualmente. Si te quedas dos, entenderás por qué la gente se queda más de lo previsto.

Fez el-Bali es la mayor ciudad medieval sin coches del mundo árabe y recompensa a quien la recorre con un guía local. Tras el desayuno entras por una de las grandes puertas y avanzas desde el barrio andalusí hacia la mezquita-universidad Qarawiyyin, el zoco de la henna y el fondouk de los carpinteros de Nejjarine.

Las curtidurías Chouara son la escena más fotografiada de Fez: tinas de piedra con tintes blancos, marrones y rojo amapola, vistas desde una terraza. Organizamos la visita para que no vayas con prisa y evitamos los circuitos de compras insistentes, salvo que quieras ver talleres de cuero o de alfombras. La comida es en un palacio restaurado o en un sencillo restaurante de la medina, según tu estilo.

Por la tarde puedes elegir la madrasa Bou Inania, los hornos de los alfareros de Fez Jdid o simplemente perderte, con tu guía, por callejones que huelen a cedro, comino y lana mojada. Vuelves al riad antes del anochecer. Fez es intensa: un tour privado te permite refugiarte en un patio cada vez que la medina te sobrepase.