Fez

Fez el-Bali no es un museo. Es una ciudad medieval que sigue fabricando cuero, zellige, metal y comida para sí misma. Por eso abruma a la gente, y por eso un buen guía local no es un lujo.

Desde Fez el Sáhara está más cerca que desde Marrakech. La carretera por Ifrane, Midelt y el Valle del Ziz es uno de los grandes días de paisaje de Marruecos. Chefchaouen está a una mañana de carretera hacia el norte. Volubilis, todavía más cerca.

Dale a Fez al menos un día completo. Dos es mejor. Después, deja que el desierto o el Rif te lleven.

Cuándo visitar Fez

De marzo a mayo y de septiembre a noviembre son ideales para recorrer la medina. Julio y agosto pueden ser muy calurosos en las callejuelas, así que empezamos temprano y planificamos una larga pausa para comer en el riad. El invierno es fresco y a veces lluvioso, pero la medina está más tranquila y la luz es preciosa.

Cómo llegar y moverse por Fez

El aeropuerto de Fez–Saïss está a unos veinte minutos de la medina, y el tren conecta Fez con Mequinez, Rabat, Casablanca y Tánger. Fez el-Bali no tiene coches: prepárate para caminar y deja que tu riad organice un mozo para el equipaje. Un guía local oficial para la primera mañana ahorra horas, y nuestros conductores toman el relevo para Volubilis, Mequinez, Ifrane o la larga y preciosa carretera hacia el sur hasta Merzouga.

Contexto de referencia: la ficha de la UNESCO de la Medina de Fez (UNESCO World Heritage Centre — Medina of Fez).

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