Tour de 6 días por Marruecos desde Tánger

Si tu vuelo o ferri llega por la mañana, empezamos con un Tánger condensado: la terraza del museo de la Kasba sobre el Estrecho, quizá el Café Hafa y el Cabo Espartel, donde el Mediterráneo se encuentra con el Atlántico. Si llegas más tarde, vamos más directamente hacia el Rif.

La carretera a Chefchaouen es verde y sinuosa, en contraste con el sur ocre. Llegas con tiempo para instalarte en un riad de muros azules y recorrer la medina antes del atardecer. Esta primera noche en la montaña marca el tono de un viaje por el norte de Marruecos que después bajará a las ciudades imperiales y, en los tours más largos, al Sáhara.

Fez el-Bali es la mayor ciudad medieval sin coches del mundo árabe y recompensa a quien la recorre con un guía local. Tras el desayuno entras por una de las grandes puertas y avanzas desde el barrio andalusí hacia la mezquita-universidad Qarawiyyin, el zoco de la henna y el fondouk de los carpinteros de Nejjarine.

Las curtidurías Chouara son la escena más fotografiada de Fez: tinas de piedra con tintes blancos, marrones y rojo amapola, vistas desde una terraza. Organizamos la visita para que no vayas con prisa y evitamos los circuitos de compras insistentes, salvo que quieras ver talleres de cuero o de alfombras. La comida es en un palacio restaurado o en un sencillo restaurante de la medina, según tu estilo.

Por la tarde puedes elegir la madrasa Bou Inania, los hornos de los alfareros de Fez Jdid o simplemente perderte, con tu guía, por callejones que huelen a cedro, comino y lana mojada. Vuelves al riad antes del anochecer. Fez es intensa: un tour privado te permite refugiarte en un patio cada vez que la medina te sobrepase.

Recogida en tu riad de Fez tras el desayuno. Dejas atrás la medina y subes al Atlas Medio, un mundo más fresco de cedros y robles. Ifrane, construida como un pequeño pueblo alpino, es la parada para el café; el bosque de Azrou suele regalar la visión de los macacos. El aire es notablemente más fresco que en la llanura.

Al sur de Midelt el paisaje se seca. Los manzanos dan paso a la estepa y después a las primeras vistas de las gargantas del Ziz, una grieta en la meseta donde el río ha excavado una profunda franja verde de palmeras. Paramos en un mirador antes de seguir por Errachidia y Erfoud, ciudades que viven de los dátiles, los fósiles y la carretera del desierto.

Erg Chebbi aparece a última hora de la tarde. Tras un breve descanso en Merzouga subes a los camellos y te adentras en las dunas para ver el atardecer. En el campamento te esperan la cena, la música bereber y una noche bajo un cielo inmenso. Si prefieres no montar en camello, un 4x4 puede hacer el mismo recorrido por la arena.

Tras el amanecer en las dunas vuelves a Merzouga en camello o en 4x4, recoges el vehículo y tomas la carretera hacia el oeste. El pueblo-mercado de Rissani es la última parada al borde del desierto para comprar agua y dátiles. Con la luz de la mañana, la hamada parece aún más vacía que a la ida.

Las Gargantas del Todra son la pausa para caminar del día: paredes de caliza, un arroyo frío y un té si te apetece. Después se abre el Valle del Dades: kasbas, rosas en temporada y la carretera de las mil fotografías. El palmeral de Skoura aparece antes de Uarzazat, una sorpresa verde tras tanta piedra.

Llegas a Uarzazat a última hora de la tarde. La Kasba de Taourirt es opcional si te quedan fuerzas; la mayoría prefiere una ducha y una cena tranquila. Mañana toca Aït Ben Haddou y, en muchos itinerarios, el Atlas hacia Marrakech.