Tour di 3 giorni da Tangeri a Chefchaouen e Fès

Se il tuo volo o traghetto arriva al mattino, iniziamo con una Tangeri concentrata: la terrazza del museo della Kasbah sopra lo Stretto, magari il Café Hafa, e Capo Spartel dove il Mediterraneo incontra l’Atlantico. Se arrivi più tardi, andiamo più direttamente verso il Rif.

La strada per Chefchaouen è verde e tortuosa, in contrasto con il sud ocra. Arrivi con il tempo di sistemarti in un riad dai muri blu e camminare nella medina prima del tramonto. Questa prima notte in montagna dà il tono a un viaggio nel nord del Marocco che più avanti scenderà verso le città imperiali e, nei tour più lunghi, il Sahara.

Un secondo giorno a Chefchaouen ti permette di lasciare le strade delle foto. La medina al mattino, prima che arrivino i minibus delle escursioni, è la versione tranquilla della città blu: bucato steso, bambini che vanno a scuola, un gatto ogni dieci gradini. La colazione può essere lenta.

Poi un hammam e un pranzo in terrazza, oppure un trasferimento ad Akchour per una camminata verso il Ponte di Dio o le cascate. I sentieri sono irregolari: li adattiamo alle tue ginocchia. Il Rif attorno a Chefchaouen è verde, a tratti ripido, e ricorda che il Marocco non è solo deserto e città ocra.

Un’altra notte in camere blu. Se resti una sola notte, Chefchaouen ti piacerà comunque. Se ne resti due, capirai perché la gente si ferma più del previsto.

Fès el-Bali è la più grande città medievale senza auto del mondo arabo e ripaga chi la visita con una guida locale. Dopo colazione entri da una delle grandi porte e ti muovi dal quartiere andaluso verso la moschea-università Qarawiyyin, il souk dell’henné e il fondouk dei falegnami di Nejjarine.

Le concerie Chouara sono la scena più fotografata di Fès: vasche di pietra piene di tinture bianche, marroni e rosso papavero, viste da una terrazza. Organizziamo la visita in modo che tu non abbia fretta ed evitiamo i giri di shopping insistenti, a meno che tu non voglia vedere laboratori di pelle o di tappeti. Il pranzo è in un palazzo restaurato o in un semplice ristorante della medina, secondo il tuo stile.

Nel pomeriggio puoi scegliere la medersa Bou Inania, le fornaci dei ceramisti di Fès Jdid o semplicemente perderti, con la tua guida, in vicoli che profumano di cedro, cumino e lana bagnata. Rientri al riad prima del tramonto. Fès è intensa: un tour privato ti permette di rifugiarti in un cortile ogni volta che la medina diventa troppo.