Tour del Marocco di 10 giorni da Agadir

Fès el-Bali è la più grande città medievale senza auto del mondo arabo e ripaga chi la visita con una guida locale. Dopo colazione entri da una delle grandi porte e ti muovi dal quartiere andaluso verso la moschea-università Qarawiyyin, il souk dell’henné e il fondouk dei falegnami di Nejjarine.

Le concerie Chouara sono la scena più fotografata di Fès: vasche di pietra piene di tinture bianche, marroni e rosso papavero, viste da una terrazza. Organizziamo la visita in modo che tu non abbia fretta ed evitiamo i giri di shopping insistenti, a meno che tu non voglia vedere laboratori di pelle o di tappeti. Il pranzo è in un palazzo restaurato o in un semplice ristorante della medina, secondo il tuo stile.

Nel pomeriggio puoi scegliere la medersa Bou Inania, le fornaci dei ceramisti di Fès Jdid o semplicemente perderti, con la tua guida, in vicoli che profumano di cedro, cumino e lana bagnata. Rientri al riad prima del tramonto. Fès è intensa: un tour privato ti permette di rifugiarti in un cortile ogni volta che la medina diventa troppo.

Una giornata intera tra gli strati romani e imperiali del Marocco. Volubilis al mattino, quando i mosaici non sono ancora sotto una luce dura; Meknès per il pranzo e Bab Mansour; ritorno a Fès nel tardo pomeriggio. A Volubilis consigliamo una guida locale, facile da organizzare.

È una delle escursioni più appaganti da Fès per chi ama la storia più delle montagne, e si abbina bene a una giornata nella medina prima o dopo.

Dopo la visita alla Moschea Hassan II (secondo l’orario del tuo volo), l’autostrada attraversa i Jbilet e le pianure agricole fino a Marrakech. È un trasferimento semplice, utile nei giorni di arrivo o partenza, e può includere un pranzo in un ristorante di campagna se preferisci non correre da un monumento all’altro.

Raggiungi la città ocra con il pomeriggio ancora davanti per una prima passeggiata a Jemaa el-Fna o un hammam tranquillo al riad. Alcuni ospiti vogliono subito la piazza; altri un cortile e un tè alla menta. Hanno ragione entrambi.

Questa giornata serve ad atterrare bene in Marocco, non a collezionare monumenti. Se atterri tardi a Casablanca, saltiamo l’interno della moschea e andiamo a sud; anche l’esterno visto dalla corniche ti dice dove sei.

Dopo la strada del deserto, Marrakech va vissuta con calma. Questa giornata può essere con o senza guida, con l’autista a disposizione per i giardini e il palmeto. Tra le tappe più classiche ci sono il minareto della Koutoubia, il Palazzo della Bahia e una passeggiata nei souk di Semmarine e Attarine, senza programmi di shopping a meno che tu non li voglia.

Nel pomeriggio il Jardin Majorelle e il Museo Yves Saint Laurent, o i più tranquilli giardini segreti, offrono ombra e un altro volto della città. Alcuni ospiti preferiscono un hammam; altri si siedono su una terrazza a guardare le cicogne sui bastioni.

Al tramonto piazza Jemaa el-Fna si anima: banchi di spremute d’arancia, tamburi, il vapore della zuppa di lumache. Non la trattiamo come uno spettacolo da consumare in venti minuti. Resta per il richiamo alla preghiera dalla Koutoubia, poi mangia dove preferisci: in un famoso ristorante in un palazzo o a un banco di agnello alla griglia. Il tuo riad non è mai lontano.

Essaouira è il Marocco con il sale nel vento. I bastioni costruiti dai portoghesi, le barche blu dei pescatori e una medina che si attraversa in venti minuti ne fanno la città costiera più facile da amare. I gabbiani volteggiano sul porto dove si mette all’asta il pescato del giorno; il legno di argan e di tuia profuma i vicoli.

In escursione da Marrakech partiamo presto, percorriamo la Skala, mangiamo pesce alla griglia al porto e rientriamo la sera. In un itinerario di più giorni ci fermiamo per la notte, così puoi vedere la città dopo che i pullman delle escursioni sono ripartiti: è allora che Essaouira diventa davvero se stessa, con la musica nei piccoli locali e una passeggiata più lenta sui bastioni al tramonto.

La strada attraversa la foresta di argan; se vuoi, ci fermiamo in una cooperativa femminile. D’estate le spiagge invitano a un bagno; nei mesi degli alisei invitano piuttosto a guardare i surfisti.

Lasci la medina dopo colazione e sali verso Imlil o le pendici dell’Ourika, secondo neve, caldo e voglia di camminare. Imlil si trova ai piedi del Toubkal, la vetta più alta del Nord Africa; anche una camminata di due ore fino a un villaggio come Aroumd regala noceti, canali d’irrigazione e una terrazza con tè alla menta di fronte alle montagne.

Il pranzo è in una guesthouse di famiglia. Il pomeriggio può essere una camminata con i muli o una visita più tranquilla dei villaggi per chi preferisce camminare meno. Rientro a Marrakech in prima serata. È l’escursione privata più richiesta dalla città, perché il cambiamento di paesaggio è totale a così poca distanza.