Cómo visitar la medina de Fez sin perder el día: un guía por la mañana, perderse a propósito después de comer e irse antes de odiarla.
Cómo visitar la medina de Fez: la mañana con guía
Fez el-Bali es la mayor ciudad medieval sin coches del mundo árabe, una frase que no te prepara para el olor de las tinas de las curtidurías ni para la amabilidad de un tendero que también es vendedor. Ve con un guía local oficial durante las tres o cuatro primeras horas. Después, si aún te quedan piernas, pasea cerca de tu riad.
Ve el interior de una madrasa, un fondouk, las curtidurías desde una terraza y un mirador. No intentes “hacer” Fez. Come sentado. Bebe agua. La medina seguirá ahí después del té con menta.
Una ruta sencilla de media jornada
Entra por Bab Boujloud, baja por la Talaa Kebira entre puestos de comida y talleres artesanos, visita la madrasa Bou Inania y sigue hacia la madrasa Attarine y el barrio de la Qarawiyyin. Las curtidurías Chouara se ven mejor a media mañana desde una terraza sobre las tinas. Termina cerca de la plaza Seffarine, donde los caldereros todavía martillean las ollas a mano.
Comprar sin perder el día
Las compras pueden ser excelentes si tienes tiempo y sentido del humor. También pueden comerse un día. Dile a tu guía que no vas a comprar cuero salvo que lo pidas: un buen guía lo respetará, y nosotros trabajamos con esos.
Consejos prácticos
Lleva calzado cómodo y monedas pequeñas, y ten siempre a mano la tarjeta de tu riad: cualquier tendero puede llamar si las callejuelas ganan la partida. El viernes a mediodía está más tranquilo, porque muchas tiendas cierran para la oración.
Combina Fez con Volubilis y Mequinez o con un tour por el desierto hacia Merzouga. La ciudad es un principio o un final, no el país entero.
Para saber más, desde una fuente oficial: la ficha de la UNESCO de la Medina de Fez (UNESCO World Heritage Centre — Medina of Fez).
