Uma madraça, um fondouk, um mirante, um almoço sentado, e ir embora antes de odiar a medina. É isso o que fazer em Fez para que a estadia realmente valha a pena.
O que fazer em Fez: a medina
O terraço dos curtumes é a fotografia. Não é o dia. Dedique a manhã a um guia local credenciado para o interior de uma madraça, um fondouk e uma vista sobre Fez el-Bali. Almoce sentado. Faça compras só se tiver pedido.
As madraças Bou Inania e Attarine mostram o cedro entalhado e o zellige mais finos do país. O fondouk Nejjarine hoje é um museu da madeira com um café delicioso no terraço.
Além da cidade velha
Fez Jdid, o bairro real, tem os portões dourados do palácio Dar el-Makhzen e o antigo Mellah judaico. O mirante dos Túmulos Merínidas ao pôr do sol oferece a melhor vista sobre toda a medina. As oficinas de cerâmica e zellige perto de Bab Ftouh mostram como os azulejos são cortados à mão.
Passeios saindo de Fez
Quando você tiver mais um dia, faça o passeio a Volúbilis e Meknès em vez de uma segunda volta pelas mesmas vielas. Ifrane e Azrou são o respiro de montanha nas semanas quentes, e Chefchaouen é um dia longo, mas lindo, no Rif.
Fez como porta de entrada
Fez também é uma porta. A estrada do deserto rumo a Merzouga é mais curta do que saindo de Marrakech. Se você chega e sai por cidades diferentes, um tour pelo deserto de Fez a Marrakech é a espinha dorsal sobre a qual montamos a maioria das viagens sob medida.
Para o artesanato a pé, leia como visitar a medina de Fez. Para a cidade em si, fique duas noites se puder.
Para saber mais, de uma fonte oficial: a ficha da UNESCO da Medina de Fez (UNESCO World Heritage Centre — Medina of Fez).
