Tour del Marocco di 7 giorni da Ouarzazate

Una giornata più lenta nel sud, ed è proprio questo il senso. Mattina tra le palme e le kasbah di Skoura, con una passeggiata fino alla Kasbah Amridil se ami le dimore storiche: torri di terra, cicogne, canali d’irrigazione che si sentono scorrere. Il palmeto è agricolo, non decorativo.

Poi la terra delle rose di El Kelaa M’Gouna, dove in primavera il raccolto profuma l’intera valle, e le rocce scolpite delle gole del Dades. La strada si piega tra falesie rosse che sembrano disposte ad arte. Ci fermiamo dove la luce è bella, non dove c’è una bandierina.

Pernottamento nella valle, con il tempo di camminare sopra il fiume prima di cena. Questo ritmo si usa nei tour nel deserto di 4 e 5 giorni, così il Todra e Merzouga non si riducono a un unico pomeriggio sfinito.

La luce del mattino nel Dades merita una passeggiata di buon’ora. Dopo colazione segui la valle fino a Tinghir e alle Gole del Todra, dove pareti di calcare alte 300 metri si chiudono sopra un ruscello limpido. C’è tempo per camminare sul fondo del canyon, guardare gli scalatori sulle pareti e bere un tè in un semplice caffè nel punto più stretto.

A est di Tinghir la strada attraversa la hamada aperta verso Tinejdad, Erfoud e Rissani, l’antico mercato carovaniero ai margini del palmeto del Tafilalet. Rissani ha ancora l’aria di una città di frontiera: carretti trainati da asini, bancarelle di spezie e l’ultimo distributore prima delle dune. Da qui il mare di sabbia di Erg Chebbi si alza all’improvviso: un muro di creste arancioni alto 150 metri, quasi irreale dopo ore di deserto di pietra.

A Merzouga lasci il veicolo. I cammelli (o un 4x4, se preferisci) ti portano tra le dune per il tramonto. Il campo ti aspetta con tappeti, lanterne e una cena condivisa a base di tajine e pane cotto nella sabbia. Dopo la musica intorno al fuoco, il silenzio del Sahara prende il sopravvento. Si dorme in tende berbere; i campi di lusso aggiungono bagno privato e veri letti, se hai richiesto la categoria superiore.

Una giornata intera tra le dune trasforma il viaggio da un passaggio a un soggiorno. Dopo l’alba puoi fare sandboard, camminare in silenzio su una cresta o tornare a letto per una colazione tardiva. Il caldo di mezzogiorno si passa meglio all’ombra, al campo o in un hotel-kasbah con piscina ai margini dell’erg.

Nel pomeriggio un circuito in 4x4 può portarti alle tende dei nomadi, al villaggio di Khamlia noto per la musica gnawa, ai laghi stagionali se ha piovuto e ai laboratori di fossili nella hamada. Queste visite si fanno a ritmo umano, con un tè invece di una lista da spuntare.

Il tramonto è di nuovo tra le dune, magari da una cresta diversa da ieri. Una seconda notte al campo lascia che il deserto si depositi: inizi a riconoscere la forma della duna più vicina e il cielo notturno sembra meno uno spettacolo e più un luogo dentro cui dormi.

L’alba su Erg Chebbi è l’ultimo momento nel deserto del viaggio. Dopo colazione e una doccia al campo o in un hotel vicino, guidi verso nord lungo la Valle dello Ziz, un corridoio verde di palme da dattero scavato tra scarpate rosse. Il belvedere sopra il palmeto vicino a Errachidia è una pausa naturale per le foto.

La strada sale poi verso l’altopiano attorno a Midelt, dove meleti e villaggi di mattoni crudi si stendono sotto il Jebel Ayachi. Il pranzo è di solito a Midelt. Nel pomeriggio entri nel Medio Atlante: foreste di cedri, la cittadina di montagna di Ifrane con i suoi tetti rossi e spesso una breve sosta vicino ad Azrou se i macachi berberi si nutrono ai margini del bosco.

Fès appare nel tardo pomeriggio, una medina immensa in una conca di colline. Ti accompagniamo al riad, ti aiutiamo con i bagagli nei vicoli se serve e lasciamo la serata libera: molti ospiti salgono subito su una terrazza per il richiamo alla preghiera del tramonto. Domani, se il tuo itinerario lo prevede, la medina merita una mattina lenta.